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“Fortuna realmente es estar con tus seres queridos, disfrutar de una conversación frente a frente, celebrar los triunfos y apoyarnos en las cosas que no salieron como las planeamos, fortuna es disfrutar de lo mejor del mundo en la mesa, probar y premiarnos, estar juntos es realmente una fortuna.”
CHARCUTERÍA
Jamón Ibérico de bellota 5js (40gr)
$ 136.000
Caña de lomo de bellota (80gr)
$ 118.000.
Caña de lomo de bellota (40gr)
$ 59.000
Chorizo Ibérico de Bellota (80 gr)
$68.000
Chorizo Ibérico de Bellota (40 gr)
$68.000
Prosciutto (50gr)
$ 27.500
Jamón Serrano (50gr)
$ 37.500
Jamón Serrano Lonchado (80gr)
$ 68.000
Pechuga de Pavo (50 gr)
$ 14.900
Pechuga de Pavo (250 gr)
$ 51.900
ACOMPAÑAMIENTOS CHARCUTERIA
Aceitunas (90gr)
$ 10.900
Higos (50 gr)
$ 6.500
Dátiles 50 gr
$ 6.500
Almendras (50 gr)
$ 10.900
QUESOS
Monte Mild (50gr).
$12.900
Pimienta Putumayo (50gr).
$13.500
Monte Maduro (50gr)
$14.500
Manchego curado (50gr)
$21.000
Queso de oveja al romero (50gr).
$18.000
Parmigiano (50gr)
$19.500
Brie (50gr)
$13.500
Camembert
$13.500
Feta(50gr)
$13.500
Rulo(50gr)
$14.500
Rulo Finas Hierbas (50gr)
$15.000
Tilsit (50gr)
$13.500
Gruyere (50gr)
$13.500
Raclette(50gr)
$13.500
PARA COMENZAR
Brie Fundido
Queso francés al horno, acompañado de mermelada de tomates cherry servido con tostones de baguette.
$33.900
Albóndigas
Carne seleccionada preparada con salsa Pomodoro, queso parmesano y tostadas de baguette con ajo.
$29.900
Ceviche de Chicharrón
Panceta de cerdo curada y llevada a fritura, cebolla morada aromatizada con cilantro y suaves notas de hierbabuena acompañado de nidos de plátano verde.
$22.000
Salchicha Alemana
Salchicha tipo Alemana puedes escoger entre cheddar, picante o natural acompañada de mostaza de la casa con tostadas de pan baguette
26.900
Langostinos Crocantes
50 gr de jamón serrano español con 6 meses de maduración acompañados de tostadas.
$37.900
Burrata
Mozzarella de búfala, rúgula, tomate fresco y pesto de albahaca acompañadas de pan baguette.
$34.900
Burrata Fortuna
Mozzarella de búfala, prosciutto y rugula aderezada con conserva de uchuva y reducción de balsámico sobre una cama de pan baguette artesanal
$60.900
SOPAS
Vichyssoise
Clásico francés preparado con papa pastusa, leche, puerro y fondo de ave perfumada con perejil.
$17.500
Sopa Tomatera
Preparación italiana con tomates perfumados con albahaca, acompañados de queso boconccini y tortillas crocante
$23.000
NUESTRAS CARNES
New York Steak
Corte de 350gr High Choice de ganado americano con 30 días de maduración acompañado de ensalada fresca de mizuna aderezada con reducción de vinagre balsámico y caldereta de papa o pasta al burro.
$120.000
Bife chorizo Argentino
Corte de 350gr Black Box de ganado argentino con 45 días de maduración acompañado de ensalada fresca de mizuna, aderezada con reducción de vinagre balsámico y caldereta de papa o pasta al burro.
$120.000
Baby Beef
300gr de lomo fino seleccionado de ganado nacional servido con ensalada fresca de mizuna aderezada con reducción de vinagre balsámico y papa a la francesa o pasta al burro
$75.000
Picada Fortuna
130gr de carne madurada de res, 150gr de pechuga de pollo, 200gr de costillas de cerdo Fortuna, morcilla y chorizo santarrosano acompañado de salsa BBQ de la casa y papa en casco.
$74.000
Costillas de cerdo Fortuna
400gr de costillas de cerdo ahumado curado en casa, lacadas en miel de cerveza, acompañadas de ensalada fresca de mizuna y caldereta de papa.
$63.000
Rib Eye
Corte de 350gr premium de ganado americano con 30 días de maduración acompañado de ensalada fresca de mizuna, aderezada con reducción de vinagre balsámico y caldereta de papa o pasta al burro.
$130.000
Bife Chorizo Nacional
Corte de 350gr de novillo nacional con 20 días de maduración servido con ensalada fresca de mizuna aderezada con reducción de vinagre balsámico y caldereta de papa o pasta al burro a elección.
$75.000
Filet Mignon
300gr de lomo fino sellado con tocineta y bañado en salsa de champiñones, con ensalada fresca de mizuna aderezada con reducción de vinagre balsámico y caldereta de papa o pasta al burro a elección.
$75.000
Picada Alemana
Picada alemana compuesta por 200gr de costillas ahumadas y 2 tipos de salchichas clásicas: entre picante, normal y cheddar acompañada de ensalada Coleslaw.
$59.900
Alitas Crocantes
10 piezas de alas marinadas en suero costeño, acompañadas de miel de cerveza o BBQ clásica, ensalada Coleslaw y papa a la francesa.
$35.000
FONDUE
FONDUE DE LA CASA
Disfruta nuestro espectacular fondue de la casa, preparado con los mejores ingredientes de nuestro delicatesseen.
2 PERSONAS $ $95.000
PESCA FRESCA
Salmón
Filete de Salmón curado y ahumado en casa con una costra de perejil, bañado en conserva de uchuva, acompañado de canasta de patacón y ensalada fresca de mizuna.
$59.900
Trucha Marinera
Trucha preparada en la salsa marinera de la casa, gratinada con nuestro queso curado acompañada de nidos de plátano y ensalada fresca de mizuna.
$58.000
Pesca Blanca
Nuestra pesca blanca curada en casa y preparada en salsa marinera, acompañada de nidos de patacón y brotes de remolacha.
$65.000
Trucha en salsa de champiñones
Trucha curada en casa y preparada con nuestra salsa de champiñones blancos, gratinada con queso curado acompañada de nidos de plátano y ensalada fresca de mizuna.
$53.000
HAMBURGUESAS
Hamburguesa Argentina
Clásico de la cocina gaucha preparada con pan artesanal, carne de res madurada, queso Colby Jack, chorizo argentino y finalizada con chimichurri.
$40.000
Hamburguesa Argentina
Clásico de la cocina gaucha preparada con pan artesanal, carne de res madurada, queso Colby Jack, chorizo argentino y finalizada con chimichurri.
$40.000
Hamburguesa doble carne
Hamburguesa de la casa preparada con pan artesanal, carne de res madurada, panceta curada y ahumada en casa, queso Colby Jack y salsa de la casa.
$42.000
Hamburguesa a la Birria
Hamburguesa de la casa preparada con pan artesanal, carne a la birria, carne de res madurada, queso Colby Jack y salsa de ajo.
$38.000
Hamburguesa Pollo Crispy
Hamburguesa de la casa preparada con pan artesanal, filete de pollo marinado y apanado con la mezcla crocante de la casa, queso Colby Jack fundido, Coleslaw y salsa de la casa.
$32.000
Mini Hamburguesas
Las hamburguesas más emblemáticas de nuestra casa: Fortuna, doble carne y a la birria
$39.000
ENSALADAS
Ensalada de Sálmon
Mix de lechugas asiáticas y tomates de la huerta, cubos de salmón curado y ahumado, quinoa, queso parmesano en lascas, aguacate y vinagreta de mostaza.
$37.900
Ensalada César
Lechuga romana, queso parmesano en lascas, pechuga de pollo, anchoas, crutones de pan y aderezo César.
$30.000
$ 28.000
PASTAS
Pasta Carbonara
Vermicelli con salsa blanca y tocineta premium, acompañada de pan baguette con ajo.
$28.000
Pasta Pomodoro
Pasta Penne Rigate preparada en salsa Pomodoro, queso bocconcini, tomate uvalina y albahaca fresca acompañada de pan baguette con ajo.
$30.000
Pasta Marinera
Vermicelli preparada en salsa de 3 quesos con pollo, acompañada de pan baguette con ajo.
$30.500
Pasta de queso y pollo
Vermicelli preparada en salsa de 3 quesos con pollo, acompañada de pan baguette con ajo..
$30.500
Filete de pechuga
100gr de filete de pechuga crispy hecha en casa acompañada de papa a la francesa y copa de helado.
$ 27.900
Spaguetti a la bolognesa
Spaghetti en salsa bolognesa, acompañado de porción de pan y copa de helado.
$ 27.900
ARROCES
Caldoso islas canarias
Arroz preparado con mojo al estilo de las islas canarias acompañado de mariscos de nuestra pesca fresca y pan baguette con ajo.
$ 27.900
Risotto de setas
Clásico de la cocina italiana preparado con selección de setas frescas (parís y portobello) aromatizado con finas hierbas.
$ 38.000
ADICIONES
Papa Francesa
$7.900
Ensalada plenitud
$8.900
Verduras Salteadas
$8.000
Salsa de champiñones
$8.900
Papa Casco
$8.900
Ensalada del campo
$11.900
Pasta al burro
$11.000
Salsa Bolognesa
$8.900
Salsa Camarones
$14.500
Sartén de papas gratinadas con queso parmesano.
$11.900
Salsa de quesos
$8.900
Guacamole
$8.900
BEBIDAS
Soda Italiana de lulo – mora
$11.500
Soda Italiana frutos Rojos
$11.500
Soda Italiana frutos amarillos
$11.500
Soda Italiana Kiwi-Fresa.
$11.500
Agua Tónica Ocean Mil 976
$10.200
Soda Schweppess
$6.000
Limonada natural
$5.500
Limonada de Coco
$9.500
Limonada cerezada
$7.500
Limonada Hierbabuena
$6.500
Jugo natural en agua
$7.500
Jugo natural en leche
$9.500
Jugo de Mandarina.
$7.500
Jugo de Naranja
$7.500
Sommet Sandia- Hierbabuena
$10.500
Sommet pepino – Hierbabuena
$10.500
Sommet mandarina – Hierbabuena
$10.500
Agua Con Gas 300 ml
$5.500
Limonada de Coco
$6.000
Agua Con Gas 300 ml.
$6.000
Agua sin Gas 550 ml
$7.000
Coca- Cola 300 ml
$6.000
Coca-Cola Zero 300 ml
$6.000
Ginger
$5.500
Red Bull
$12.900
APERITIVOS
Sangría tinto personal….$34.900
Sangría Rosse personal..$33.900
Sangría tinto jarra……….$165.000
Sangria Rosse jarra……..$155.000
Tinto de verano…..$32.000
Vino caliente………$31.900
Baileys shot………..$14.500
Smirnoff Ice x 250 ml…$14.500
CERVEZAS
Cerveza Corona….$9.900
Cerveza Stella botella…$9.900
Cerveza Stella pinta……$13.500
BBC Draft Vaso………….$9.900
BBC Draft Pinta…………$13.500
BBC Draft Jarra ……….$39.500
Cajica Miel
Lager
Chapinero
Monserrate
GIN & TONICS
Gin & Roses
Gordon’s Pink, Tónica Schweppes,
Fresa y Agraz
$29.900
Monis Gin & Tonic
Gordon’s Dry, Agua Tónica Schweepes,
Esferas de mango y granadina
$28.900
Hendrick’s Gin & Tonic
Ginebra Hendricks 60 ml Pepino y Tónica ocen.
$58.000
Mint Gin & Tonic
Tanqueray, Menta, Tónica Ocean, Fresa
$52.900
PinYin Monkey Gin & Tonic
Gin Monkey 47 Lyches, Sirope Arándanos
y Tónica Ocean
$58.000
Sindria Gin & Tonic
Mon Gin, Sandía
JP Chente Fizzy Rosse
Esferas de Sandia
$55.500
Blueberry Gin & Tonic
Citadelle Gin, Arándanos
y Tónica Ocean.
$59.900
RANGPUR GIN & TONIC
Tanqueray Rangpur
Tónica Schweppes, toronja
$33.900
Negroni Gin & Tonic
Hendrick’s, Vermut Rosso
y Aperol
$38.900
COCTELES TRADICIONALES
Gin & Tonic tradicional – $23.900
Basil Whiskey -$33.500
Tequila Tajin – $27.500
Vodka de frutos Rojos -$29.500
Piña Colada con alcohol $31.900
Piña Colada sin Alcohol $ 25.900
Margarita Tradicional $25.500
Margarita Fresa- 27.500
Margarita Maracuyá – $ 27.500
Margarita Blue -27.500
Old Parr Beer – $31.900
Aperol $25.000
Mojito Limonaria – $25.500
Mojito Menta -$27.000
Mojito Frutos Amarillos – $27.000
Mojito frutos amarillos -$27.000
Mojito Blue $27.000
Piña Colada sin Alcohol $ 25.900
Martiní tradicional $25.500
Blue Martini- 27.000
Margarita Maracuyá – $ 27.500
Lychee Martini-$27.000
RON
Bacardi Carta Blanca 750ml
Zacapa 23 años 750ml
Zacapa 12 años 750ml
La hechicera x 700ml
BOTELLA
N/A
$390.000
$269.000
$410.000
SHOT
$11.500
$49.500
$29.500
$35.900
VODKA
Absolut 700ml
Ketel One 700ml
Smirnoff 700ml
BOTELLA
$229.900
$ 365.000
$199.900
SHOT
$19.900
$32.000
$19.900
TEQUILA
Reserva de Don Julio Reposado 750ml
Reserva de Don Julio Blanco 750ml
1800 Reposado 750ml
Jose Cuervo Reposado 750 ml
BOTELLA
$ 594.000
$ 526.000
$ 535.000
$ 216.000
SHOT
$49.900
$47.900
N/A
$19.900
GINEBRAS
Ginebra Hendricks 750 ml
Citadelle 750ml
Tanqueray Rangpur Gin 750ml
Tanqueray London Dry Gin 750ml
Gordons Pink Gin 700ml
Gordons Dry Gin 700 ml
Ginebra Mom 700ml
BOTELLA
$ 406.000
$ 378.000
$ 340.900
$ 268.000
$185.000
N/A
N/A
SHOT
$34.900
$34.900
$29.900
$25.000
$18.900
$15.900
$39.900
WHYSKY
Old Parr aged 18 años 750ml
Old Parr aged 12 años 750ml
Old Parr aged 12 años 500ml
Buchanans 18 años 750ml
Buchanans Master 750ml
Buchanans 12 años 750ml
Buchanans 12 años 375ml
Bulleit Bourbon 750ml
Jw Black Label 700ml
Jw Red Label 700ml
The Singleton Of dufftown 12 años 700ml
BOTELLA
$ 585.000
$ 350.000
$ 175.000
$ 551.000
$ 402.000
$ 349.000
$ 165.000
$ 418.000
$ 267.000
$ 169.000
N/A
SHOT
$ 46.900
$ 32.900
$ N/A
$ 47.000
N/A
$ 30.900
N/A
$ 36.000
$ 26.900
$16.500
$ 39.000
VINO TINTO
Marquez de Murietta Reserva Rioja 750ml
Portia Crianza 750ml
Portia Roble 750ml
Finca Resalso Emilio Moro Tempranillo 750
Faustino VII Tinto 750ml
Teia Malbec 750ml
Lagarde Malbec 750ml
Volcanes Cabernet Reserva 750ml
Volcanes Reserva Merlot 750ml
Volcanes Reserva Carmenere 750ml
Terra Mazzei 750ml
Faustino Crianza 750ml
Hereford Malbec 750 ml
BOTELLA
$ 389.000
$ 289.000
$ 210.000
$ 210.000
$ 169.900
$ 166.900
$ 225.000
$ 121.900
$ 129.900
$ 176.000
$ 156.000
$ 205.900
$ 110.000
COPA
N/A
N/A
N/A
N/A
$ 29.000
N/A
N/A
N/A
$27.000
N/A
N/A
N/A
$23.000
VINO ESPUMOSO
Mionetto Prosecco Espumoso 750 ml
BOTELLA
$154.000
COPA
N/A
VINO BLANCO
Mar de Ons Albariño 750ml
Condesa de Leganza Verdejo 750ml
Volcanes Sauvignon Blanc750ml
Hereford Chardonnay 750ml
BOTELLA
$ 220.000
$ 125.000
$ 125.000
$ 110.000
COPA
N/A
N/A
$ 27.000
$ 23.000
VINO ROSADO
Condesa de Leganza Rosse 750 ml
BOTELLA
$ 124.000
COPA
$ 25.000
Visitanos
San Roque Distrito Local. Km 7 Vía Cajicá – Chía | Local – 120
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Jueves 12:00 a 11:00pm
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